仪表技术员需要以下工具和设备： 1. 多功能测试仪：用于测量电压、电流、阻抗和其他参数的设备。 2. 示波器：用于显示电信号的振荡图形，帮助技术员诊断和解决问题。 3. 多用途电表：用于测量电压、电流、电阻和其他电学参数的工具。 4. 温度计：用于测量温度变化的工具。 5. 数据记录器：用于记录和存储测量数据的设备。 6. 绝缘测试仪：用于测试电器或电气设备的绝缘性能的工具。 7. 手持式计算器：用于进行各种数学计算的工具。 8. 调节器和校准工具：用于校准和调整仪器和设备的工具。 9. 管线探测仪：用于检测地下管道和线缆的位置和深度的工具。 10. 安全设备：如绝缘手套、护目镜和耳塞，用于保护技术员的安全。 这些工具和设备是仪表技术员进行测量、诊断和解决问题时所必需的，有助于确保电器和电气设备的安全和性能。
, 王秀 唐山市妇幼保健院南湖院区 许多患者和家属能够说出医院中常见的一些科室及其功能，如门诊部、住院部、胃肠中心、肺癌中心、检验科、病理科等，但很少人对消毒供应中心及其功能有所了解。
请问做肉丸要用什么配料怎样做才会有弹性?
要制作有弹性的肉丸，可以使用以下配料： 1. 绞肉：可以使用猪肉、牛肉或鸡肉，绞肉质地较为细腻，容易制作出有弹性的肉丸。 2. 淀粉：添加适量的淀粉可以增加肉丸的粘性和弹性。常用淀粉包括：生粉、玉米淀粉或土豆淀粉。 3. 蛋清：蛋清具有黏合作用，可以将绞肉和淀粉粘合在一起。一般情况下，每500克绞肉加入一个鸡蛋清即可。 4. 盐和胡椒粉：用来提味。 5. 料酒：可以去腥提味，也可以使肉丸更加弹滑。 6. 水：适量的水可以增加肉丸的水分，使其更加柔软。 7. 搅拌器：使用搅拌器将绞肉、淀粉和其他配料搅拌均匀，可以使肉丸更加均匀有弹性。 制作步骤如下： 1. 将绞肉、淀粉、蛋清、盐、胡椒粉和料酒放入容器中，使用搅拌器将配料搅拌均匀。 2. 适量加入水，根据绞肉的情况，一次加入适量的水并搅拌均匀，直到肉丸糊状物能够均匀挤出丸子形状。 3. 用手沾湿，取适量的肉糊后进行捏成丸子形状。 4. 在锅中加入适量的水，将肉丸放入开水中煮熟，至肉丸浮起即可捞起。 这样制作的肉丸会有一定的弹性和口感。
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